去年12月29日,位于虎坊桥的老字号晋阳饭庄总店最后一天营业,可以说不少南城孩子的记忆就这么暂别了。
不过很快,今年1月19日上午,搬到西城区南菜园街12号的晋阳饭庄总店重张迎客,开始试营业。该店预计于1月24日正式营业,原虎坊桥店址后续或将引入新经营业态,以更加精简的面积保留晋阳饭庄或改造成晋阳小馆(暂定名)。
试营业首日,还没到“饭口”,总店新址门口就来了不少老主顾,“年轻的时候就在他们家吃,最爱吃香酥鸭,今天特意赶过来尝鲜。”
晋阳饭庄是北京最早一家经营山西风味菜肴的饭庄,始创于1959年,拿手名菜之一的香酥鸭,曾荣获原商业部优质产品“金鼎奖”。还有闻喜饼、什锦炒猫耳朵、肉丝炒拨鱼等也堪称一绝。 人民艺术家老舍先生生前多次光顾晋阳饭庄,品晋风、赏紫藤,曾留七绝一首: “驼峰熊掌岂堪夸,猫耳拨鱼实且华,四座风香春几许,庭前十丈紫藤花。 ”
相比于原虎坊桥店近5000平方米的营业面积,新址营业面积小了不少,只有约1200平方米。一楼为小吃快餐区,价格亲民且品种多样。二、三楼精心布置了12个包间,环境优雅舒适,装修风格巧妙融合了山西文化元素。
值得一提的是,迁至南菜园街后,晋阳饭庄总店全面取消包间费,客单价下调30%。此外,还有油泼刀削面、晋阳炒刀削面、晋阳牛肉丸子面等多种选择,以满足不同食客的口味需求。
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